🌥️ Difference Pouilly Fumé Et Pouilly Fuissé Dans cela quelque chose est. Merci immense pour l'explication, maintenant je n'admettrai pas une telle erreur.

LePouilly-Fuissé accompagne parfaitement des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici quelques suggestions : Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Fuissé :. Apéritifs : Terrine de cuisses de grenouilles, Fromage de tête, Tartines gratinées au

MÂCON-VILLAGES, MÂCON-BUSSIÈRES & MÂCON-VERGISSON Cépage Chardonnay. Origine Le Mâcon-Villages "Clos de la Bressande " est élaboré à partir d'une parcelle d'1 ha sur la commune d'Hurigny. Son sol argilo-calcaire et son exposition sud / sud-est font que les grappes mûrissent superbement pour donner à ce vin rafraîchissant des arômes très présents de fruits et de fleurs, idéalement préservés par l'élevage en cuve, à basse température. Vinification Cuves thermo-régulées Conservation Le Mâcon-Villages est le vin plaisir par excellence. Il convient de le déguster jeune - jusqu'à 3 ans - pour apprécier toute sa fraîcheur et sa finesse. Service 12°C Accord mets et vins Il s'accorde avec un apéritif, de la charcuterie, des viandes blanches et des poissons grillés. Cépage Chardonnay Origine Le Mâcon-Vergisson " La Roche " s'étend sur une parcelle de 50 ares sur la roche de Vergisson. Grâce à son sol argilo-calcaire et sa situation en lisière du Pouilly-Fuissé, on dit que ce Mâcon-Vergisson "pouillote" divinement ! Vinification Fûts de chêne de 10 ans. Conservation Frais dans ses premières années, le Mâcon-Vergisson s'assouplit au cours du vieillissement, de 5 à 6 ans. Service A déguster entre 12 et 13°C Accords mets et vins Le Mâcon-Vergisson est idéal avec un apéritif élaboré, des salades complexes, des escargots, des poissons en sauce, des moules, des andouillettes et des fromages de chèvre. Cépage Chardonnay Origine Issu de la parcelle les taupes », le Mâcon-Bussières est situé en lisière du Pouilly-Fuissé sur la commune de Bussières. La minéralité bien typique du terroir s’exprime avec art dans ce Mâcon tout en finesse. Vinification Fûts de chêne de 10 ans. Conservation Frais dans ses premières années, le Mâcon-Bussières s’assouplit au cours du vieillissement, de 5 à 6 ans. Service A déguster entre 12 et 13°C Accords mets et vins Le Mâcon-Bussières est idéal avec un apéritif élaboré, des salades complexes, des escargots, des poissons en sauce, des moules, des andouillettes et des fromages de chèvre. MÂCON-VILLAGES "CLOS DE LA BRESSANDE" MÂCON-VERGISSON "LA ROCHE " MÂCON-BUSSIÈRES RONDS FRUITÉS Cépage Chardonnay Origine Le Saint Véran " Au Brûlé " est élaboré à partir d'une parcelle de 0,80 ha sur la commune de LEYNES. La vigne étant située en altitude de l'appellation, elle offre un vin puissant, d'une grande finesse, aux notes minérales et florales. Vinification Fûts de 5-8 ans. L'élevage en fûts anciens apporte gras et rondeur au vin sans pour autant dissimuler ses arômes naturels de fleurs blanches. Conservation Nous conseillons de déguster un Saint-Véran jeune à l'apéritif ou de 2-3 ans lors d'un repas. Vous pouvez aussi le conserver 5-6 années au cours desquelles se dégagent des arômes d'amandes grillées. Service 12-13°C Accords mets et vins Apéritif élaboré, entrées jambon persillé, poissons fumés... escargots, andouillettes, cuisses de grenouilles, viandes blanches et poissons. "AU BRÛLÉ" FINESSE DISTINCTION Cépage Chardonnay. Origine Ce Pouilly-Fuissé est élaboré à partir de la parcelle " La Roche " au sous sol très calcaire située sur les hauts coteaux de la roche de Vergisson. Vinification Cuve thermo-régulées Terroir Argilo-Calcaire. Ce terroir - typiquement vergissonnais apporte minéralité, équilibre et puissance à cette cuvée aux arômes élégants et soyeux idéalement préservés par l'élevage en cuves à basse température. Conservation Le Pouilly-Fuissé est très agréable à boire dés ses jeunes années. Cependant, nous vous conseillons d’attendre 3-5 ans et jusqu’à 10 ans pour qu’il puisse s’épanouir et acquérir ses lettres de noblesse. Service 12 – 13 °C. Une température trop fraîche occulterait ses arômes délicats. Accords mets et vins Riche et complexe, le Pouilly-Fuissé est marqué d’une touche de minéralité qui convient aux crustacés nobles homards, langoustes… mais aussi au foie gras cuit. Son bel équilibre acidité-souplesse s’accorde avec les poissons et les viandes blanches volaille, veau en sauce crémée. Cépage Chardonnay. Origine Ce Pouilly-Fuissé est élaboré à partir d’une des meilleures parcelles de Vergisson Ronchevat, vigne âgée de 40 ans au sous-sol à dominance argileuse qui confère au vin, gras, rondeur et souplesse. Vinification Fûts de chêne de 5 ans. Respectueux des traditions familiales, Pierre-Emmanuel entonne cette cuvée en fûts de chêne de 5 ans comme au temps de ses aïeux. Le bois ainsi vieilli attendrit encore ce vin élégant sans pour autant dissimuler ses arômes naturels de fruits exotiques et de fleurs blanches. Conservation Le Pouilly-Fuissé est très agréable à boire dès ses jeunes années. Cependant, nous vous conseillons d’attendre 3-5 ans et jusqu’à 10 ans pour qu’il puisse s’épanouir et acquérir ses lettres de noblesse. Service 12 – 13 °C. Une température trop fraîche occulterait ses arômes délicats. Accords mets et vins Riche et complexe, le Pouilly-Fuissé est marqué d’une touche de minéralité qui convient aux crustacés nobles homards, langoustes… mais aussi au foie gras cuit. Son bel équilibre acidité-souplesse s’accorde avec les poissons et les viandes blanches. Cépage Chardonnay Origine Assemblage de vieilles vignes âgées de 45 ans en moyenne. Vinification Fûts de chêne de moins de 3 ans. Vinifier en fûts récents impose chaque année une sélection minutieuse afin de trouver le meilleur équilibre entre les arômes torréfiés du bois et les saveurs délicates du vin. C'est un vin racé et distingué qui met les sens en éveil... Conservation Le Pouilly-Fuissé est très agréable à boire dès ses jeunes années. Cependant, nous vous conseillons d'attendre 3-5 ans et jusque 10 ans pour qu'il puisse s'épanouir et acquérir ses lettres de noblesse. Service 12 – 13 °C. Une température trop fraîche occulterait ses arômes délicats. Accords mets et vins Riche et complexe, le Pouilly-Fuissé est marqué d’une touche de minéralité qui convient aux crustacés nobles homards, langoustes… mais aussi au foie gras cuit. Son bel équilibre acidité-souplesse s’accorde avec les poissons et les viandes blanches. Cépage Chardonnay Origine Ce Pouilly-Fuissé est issu d’un assemblage de plusieurs parcelles situées sur les terroirs de Vergisson. Sous des traits opulents, la structure est droite, favorisée par une richesse aromatique exceptionnelle. Vinification En cuves thermo-régulées pendant 10 mois jusqu’à la mise en bouteilles en juillet Terroirs Terres du Perray, La Folle, En France, Le Repostère, Les Vignes Dessus Conservation Le Pouilly-Fuissé est très agréable à boire dès ses jeunes années. Cependant, nous vous conseillons d’attendre 3-5 ans et jusqu’à 10 ans pour qu’il puisse s’épanouir et acquérir ses lettres de noblesse. Service 12–13 °C. Une température trop fraîche occulterait ses arômes délicats. Accords mets et vins Riche et complexe, le Pouilly-Fuissé est marqué d’une touche de minéralité qui convient aux crustacés nobles homards, langoustes… mais aussi au foie gras cuit. Son bel équilibre acidité-souplesse s’accorde avec poissons et viandes blanches volaille, veau en sauce crémée. POUILLY-FUISSÉ "AUTHENTIQUE" POUILLY-FUISSÉ "ANCESTRAL" POUILLY-FUISSÉ "QUINTESSENCE" POUILLY-FUISSÉ "TERROIRS" NOBLESSE ÉLÉGANCE dMbdIKQ.

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